Kulinarisches in einem Teppich Haus? Wir finden das passt sehr gut, denn wohlduftender Reis und exklusiver Safran sind ebenso sinnlich wie unsere wundervollen Teppiche. Lassen Sie sich verwöhnen!
Langkornreis aus Afghanistan
Auf unseren vielen Reisen in den Orient sehen wir nicht nur viele schöne Teppiche sondern können auch in die Kulturen dieser Länder eintauchen. Dazu gehören natürlich auch die kulinarischen Köstlichkeiten die diese Länder bieten.
Unser afghanischer Langkornreis ist zu einem richtigen Highlight in unserer Teppich Etage geworden. Er ist äußerst langkörnig und hat ein ganz besonderes Aroma. Zubereitet wird er wie jeder andere Reis auf kleiner Flamme ca.20 Minuten. Einmal probiert – sofort verführt könnte man fast behaupten, denn wir garantieren Ihnen hier wirklich ein echtes Geschmackserlebnis. Immer wieder hören wir von unseren Kunden, dass sie wirklich keinen anderen Reis mehr verzehren als diesen. Die Geschichte, wie wir auf diesen besonderen Reis gekommen sind, erzählen wir Ihnen gerne bei einem Besuch in der Teppich Etage.
Hochqualitativer "Negin" Safran aus Persien
Sehr lange waren wir auf der Suche nach Safran. Unser Anspruch war hier sehr hoch, es sollte ein Qualitativ extrem hochwertiger Safran sein. Hier sind wir in Persien fündig geworden. Dort wird die höchste Qualität „Negin“ genannt, was soviel heißt wie „Der Diamant auf einem Ring“. Diese wertvollste Art des Safrans hat ein perfektes Volumen und eine ideale Stapellänge. Seine Farbkraft ist unerreicht.
Die Krokusblüten bzw. Safranblüten werden in mühevoller Handarbeit geerntet, da Maschinen diesen feinen Handgriff nicht übernehmen können. Durch den hohen Arbeitsaufwand bei der Ernte erklärt sich der hohe Preis auf dem Markt. Eine erfahrene Safranpflückerin kann täglich maximal 2 Kilo Safranblüten öffnen und die Fäden herausholen.
Safran ist mit Sicherheit ein kleiner Luxus, den man sich einmal gönnen sollte. Er passt wunderbar zu Reis, Kartoffeln, Pasta oder Fischgerichten.
Kommen Sie einfach vorbei und probieren Sie diese orientalischen Spezialitäten!